1 ミクロンのろ過: 何を除去し、何を残すのか、そしてなぜそれが重要なのか

ほとんどの人は、何か味が悪くなったときにのみ濾過について考えます。するとすぐに疑問が湧いてきます。1 ミクロンのカートリッジには追加コストを払う価値があるのか​​、注ぎが遅くなるのか、どのくらいの頻度でカートリッジを交換する必要があるのか​​、ということです。私たちは家庭、オフィス、接待会場向けの炭酸水ディスペンサーを製造していますが、これら 3 つの質問はプロジェクトのほぼすべての会話で出てきます。

1 ミクロンのフィルターは水路の一部としてよく理解されていますが、その価値はその前後にあるものによって異なります。このガイドでは、評価が実際に何を意味するのか、評価が何を削除するのか、炭酸水システム内のどこに属するのかについて説明します。

マイクロン評価が実際に意味するもの

1 ミクロンは 1 メートルの 100 万分の 1、または 1 ミリメートルの 1,000 分の 1 です。スケールとしては、人間の髪の毛の幅は約 70 ミクロン、細かいシルトは約 2 ～ 50 ミクロン、赤血球は約 8 ミクロンです。カートリッジの定格が 1 ミクロンの場合、そのサイズ (髪の毛の幅の約 70 分の 1) 以上の粒子を阻止するように設計されています。

名目評価と絶対評価は同じ約束ではありません

公称 1 ミクロンの評価は、通常、カートリッジがそのサイズの粒子を高い割合 (多くの場合 85 ～ 95 パーセントと言われます) で捕捉し、少数の粒子を通過させることを意味します。絶対 1 ミクロン評価は、フィルターがそのサイズの粒子を基本的にブロックすることがテストされ、一般に 99.9 パーセント以上の効率でブロックされることを意味します。

どちらも飲料水に使用されています。絶対評価は予測可能なパフォーマンスの下限を与えるため、商用サイトでの指定が容易になります。通常、名目上の評価はより低いコストでより良い流れを提供します。これは、1 台のディスペンサーが混雑したバーにサービスを提供する必要がある場合に重要です。

1ミクロンフィルターで除去できるものと除去できないもの

1 ミクロンでは、カートリッジは機械的歪みと真の膜分離との境界で機能します。幅広い汚染物質を適切に処理します。

• 大雨や本管の修理後に水を濁らせる細かい堆積物やシルト
• 古い配管から放出される錆やスケールの粒子
• 多くの一般的な細菌（そのほとんどは 0.5 ～ 5 ミクロンの大きさです）
• 4～6ミクロンのクリプトスポリジウムや8～12ミクロンのジアルジアなどの原虫の嚢胞
• 通常 1 ～ 100 ミクロンの範囲にあるマイクロプラスチックの重要な割合

限界も同様に重要です。ウイルスの大きさはおよそ 0.02 ～ 0.3 ミクロンなので、1 ミクロンのカートリッジを通過します。カルシウムやマグネシウムなどの溶解ミネラルは、機械式フィルターには小さすぎるため、1 ミクロンのステージでは水を軟化させたり、溶解固形物の総量を減らしたりすることはできません。塩素と味の化合物は孔径ではなく吸着によって除去されるため、カートリッジ内のメディアはラベルに印刷された数と同じくらいカウントされます。

1 ミクロンのカーボンブロックが一般的な選択である理由

公称 1 ミクロンにプレスされたカーボン ブロックは、1 つのハウジングで両方の役割を果たします。細孔構造が微粒子を歪め、カーボン表面が塩素や有機化合物を吸着します。この組み合わせが、この形式がカウンタートップおよびカウンター下の飲料水システムに頻繁に使用される理由です。

トレードオフ: ろ過を細かくすると抵抗が大きくなります

ミクロンサイズが小さくなるごとに、流れに対する抵抗が増加します。より微細な粒子を阻止する細孔もより速く満たされるため、通常、同じ水中で 1 ミクロンのカートリッジは 5 ミクロンのカートリッジよりも早く寿命に達します。 3 つの習慣により、トレードオフを管理しやすくなります。

• 5 ミクロンの沈殿物ステージでプレフィルターを行うため、より細かいカートリッジが重労働を行わなくなります。
• 小さな巻き弦ではなく、より大きな表面積を持つカートリッジを選択してください
• フィルターのサイズは平均需要ではなくピーク需要に合わせてください。複数の蛇口が同時に開いていると常に最も遅い注ぎが発生するためです。

炭酸水ディスペンサーの内部では、フィルターが冷却回路と炭酸化回路の上流に設置されているため、蛇口に制限が生じ、注ぎが遅くなります。グラスで炭酸水を提供する会場では、それは単なる配管の詳細ではなく、ゲストのエクスペリエンスの問題です。

マルチステージシステムで 1 ミクロンが適合する場所

1 つのカートリッジですべての水の問題が解決されることはほとんどありません。賢明な配置は、最初に粗い、次に細かい、最後にメンブレンという単純な順序に従います。

1. 5 ミクロンの沈殿物カートリッジが砂、錆、粗いゴミを取り除き、下流のすべてを保護します
2. 1ミクロンのカーボンブロックが微粒子を除去し塩素を吸着し、水が機械に到達する前に味を改善します。
3. 0.01 ～ 0.1 ミクロンの限外濾過膜は細菌や一部のウイルスに対するバリアを追加しますが、生き残るためにはきれいな給水が必要です。

すべてのサイトに第 3 段階が必要なわけではありません。ほとんどの家庭やオフィスでは、1 ミクロンのカーボンブロックを使用したよく維持された 2 段階のセットアップにより、きれいな味の水を提供し、炭酸化コンポーネントを保護します。日々の生産量が多い業務用キッチンやバーでは、追加のバリアから最大限のメリットが得られます。

当社の家庭用カウンタートップモデルのFYT02Aは、これがコンパクトなマシンでどのように機能するかを示しています。ユニットはキッチンのワークトップに快適に収まりながら、フィルターステージが炭酸化回路から微粒子を防ぎます。

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1 ミクロンのろ過を家庭、オフィス、HoReCa に適合

住宅

家庭用キッチンでは、通常、5 ミクロンのプレフィルターの背後にある 1 ミクロンのカーボン ブロックがスイート スポットです。カートリッジ交換の頻度は低く、ボトルやカラフェに充填するのに快適な流れが維持され、スパークリング回路に到達する水はポンプとカーボネーターを保護するのに十分なほどきれいです。

オフィス

オフィスのパントリーは、同じハードウェアを介してはるかに多くのリットルを押し出します。需要は会議の前後数分間にピークに達するため、異常に厳しい評価よりも、事前濾過と十分な表面積の方が重要です。建物供給からの水に関するレポートは、現場で実際に必要なものを知るための最良のガイドです。

ホテル、レストラン、カフェ

ホスピタリティ サイトでは、ダウンタイムがほとんど許容されずに大量の処理が行われます。 5 ミクロンのプレフィルターと 1 ミクロンのカーボン ブロックでほとんどの自治体の供給をカバーしており、水質が年間を通じて変化する場合には膜ステージを検討する価値があります。私たちのガイド BSTシリーズのろ過オプション 出力が増加するにつれてそれらの選択肢がどのように変化するかを見ていきます。

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サービスリズム: 1 ミクロンステージの稼働維持

1 ミクロンのカートリッジが劇的に故障することはほとんどありません。それは色褪せます。誰かが注ぎに気づくまで、流れが遅くなり、味が漂い、圧力降下が上昇します。シンプルなスケジュールを設定しておけば、予期せぬ事態を避けることができます。

流入する水の質によって各ステージの負荷がかかる速度が決まるため、間隔をルールではなく開始点として扱います。すべてのカートリッジ交換を記録し、毎月フローを確認します。このパターンは、一般的な推奨事項よりも水について詳しく教えてくれます。

認定資格と尋ねる価値のある質問

認証は、濾過の主張が検証可能になる方法です。国際的に販売される飲料水システムの場合、美的効果については NSF/ANSI 42、健康関連汚染物質については NSF/ANSI 53 が期待されるほか、電気安全性については UL または CB、欧州では CE マーキングが期待されます。当社の機械は UL、NSF、CE、CB 規格の認証を取得しており、当社が取り扱うカートリッジの仕様も同じ規律に従っています。

• 定格ミクロンサイズは公称値ですか、それとも絶対値ですか?
• カートリッジはどの規格に対して誰によってテストされましたか?
• 寿命末期にはどのような流量と圧力損失を示しますか?
• メーカーはどのようなプレフィルターを推奨していますか?
• 交換用カートリッジは、マシンの寿命が続くまで同じフォーマットで入手できますか?

重要なポイント

1 ミクロンのフィルターは、複雑な膜プロセスを使用せずに微細な堆積物、ほとんどの細菌、原生動物の嚢胞を捕捉するため、その役割を果たしています。これは万能薬ではありません。水を軟化させたり、溶解固形物を除去したり、ウイルスを阻止したりすることはなく、粗いカートリッジに比べて流量が少しかかります。

3 段階のチェーンの 2 番目に配置し、プレフィルターで保護し、予定どおりに交換すれば、何年も静かに機能します。カートリッジ交換ではなく、新しいマシンの重量を量る場合は、 炭酸水ディスペンサーシリーズ 家庭用、オフィス用、商用モデルにわたって濾過がどのように統合されているかを示します。