セルツァーウォーターと歯: 炭酸が歯のエナメル質に与える影響

ウォータークーラーでこれほど友好的な議論を巻き起こす質問はほとんどありません。セルツァー水は歯に害を及ぼしますか?家庭、オフィス、レストラン、ホテル向けの炭酸システムの設計と構築を 20 年近く続けてきた私たちは、顧客、飲料バイヤー、そして時には自社の歯科医からもその声を常に聞きます。安心できる簡単な答えは、無糖の普通の炭酸水が歯のエナメル質にとって安全であると広く考えられており、砂糖入りのソーダやスポーツドリンクよりもはるかに優れた毎日の選択肢であるということです。より長い答えは、グラスに何が入っているかによって決まります。炭酸は、飲み物が笑顔に優しいか不親切かを決定するいくつかの要素の 1 つにすぎないからです。

セルツァーウォーターはなぜスパークリングウォーターになるのでしょうか？

炭酸水は最初は普通の水です。圧力をかけると、二酸化炭素がその中に溶解し、そのガスの少量が水と反応して炭酸を形成します。そのため、炭酸水はかすかに酸味があり、pH メーターで弱酸性と示され、通常は 4.5 ～ 5.5 の間になりますが、静水では約 7 になります。炭酸は弱酸であり、炭酸を運ぶシュワシュワ感はすぐに消えてしまいますが、これは歯について語る上で非常に重要です。

ラベルは混乱を招く可能性があるため、グラスの中でほぼ同じに見える 4 つの飲み物を区別するのに役立ちます。

• セルツァーまたは炭酸水: 水と二酸化炭素、他には何もありません。
• クラブソーダ: 重炭酸ナトリウムなどのミネラル塩を加えた炭酸水で、ゆっくりと pH を押し上げます。
• トニックウォーター： 甘味料とキニーネを加えた炭酸水。
• フレーバー炭酸水: 香料を加えた炭酸水、そして多くの場合、クエン酸やフルーツジュース。

最後の 2 つだけが、パーティーに意味のある砂糖や追加の酸をもたらします。

セルツァーと歯のエナメルについての研究結果

歯科研究者はこの問題にさまざまな方向からアプローチしており、全体像は落ち着いています。米国歯科医師会などの公衆衛生団体は、入手可能な研究によると、普通の炭酸水は一般的に飲んでも問題ないことが示されており、その主な理由は、その酸性度が弱く、口の中での持続時間が短いためであると指摘している。唾液は、短時間の酸の攻撃を中和し、エナメル質の周囲を中性の環境に戻すという驚くべき働きをします。

研究室での研究は、より微妙なストーリーを伝えます。査読付きの歯科雑誌に掲載された研究では、エッチングまたはシールされたエナメル質に炭酸水が接触したときに何が起こるかを調査し、結合材料の一部の損失とともに、表面硬度の測定可能な低下が判明しました。この結果には文脈が必要だ。研究者らは実験室で制御された継続的な曝露下で処理されたエナメル質を試験したのであって、夕食時に一杯の水を楽しんでいる人を試験したわけではない。同じ研究では、カルシウムイオンを強化した炭酸水はダメージが著しく少ないことが示されており、これは水のミネラル含有量が泡の穏やかさに影響を与えるという有益なヒントです。

臨床レビューと実験室作業の両方から実際に得られることは同じです。それは、炭酸が悪者ではないということです。飲み物の頻度、添加物、歯に残る時間などがバランスを左右します。

飲み物の比較: 酸味、糖分、エナメル質のリスク

毎日飲む飲み物を並べてみると模様が一目瞭然。普通の炭酸水は、コーラやジュースよりもずっと静水に近いものです。

歯に対する本当のリスクはどこから来るのか

普通のセルツァーがほぼ無害であるなら、なぜ歯科医は患者が一日中それを飲んでいるのに眉をひそめるのでしょうか?なぜなら、飲み物そのものよりも、その飲み物にまつわる習慣の方が重要だからです。

• 酸を追加しました。 柑橘系のフレーバー、レモネード風のセルツァー、ライムを絞ると、すべて pH が下がり、穏やかな飲み物がより腐食性の飲み物に変わります。
• 砂糖。 甘味のあるスパークリングドリンクは、虫歯の原因となる酸を生成する細菌の餌となります。
• 飲む頻度。 エナメル質は酸にさらされても回復するまでに時間がかかるため、食事と一緒にグラス1杯を飲むのと、8時間以上飲み続けるのとは大きく異なります。
• 口が渇く。 唾液はあなたの自然な緩衝剤です。薬、口呼吸、脱水症状により減少し、同じ飲み物でもエナメル質が硬くなります。
• 直後にブラッシング。 エナメル質が一時的に柔らかくなっている間にブラッシングすると、表面のミネラルが摩耗する可能性があります。
• 既存のウェア。 歯茎が後退し、エナメル質がすでに薄くなっているため、酸性の飲み物を受け入れる余地が少なくなります。

シュワシュワ感を楽しみながらエナメル質を守る簡単な習慣

1. 炭酸水を一日中飲み続けるのではなく、食事と一緒に飲みましょう。
2. 泡が前歯を迂回するようにストローを使用してください。
3. 飲み込む前に水を口に含んだり、振ったりしないでください。
4. 表面をすすぐために、一口の普通の水を口に含んでください。
5. 30分ほど待ってから歯磨きをし、歯磨きの際にはフッ素入りの歯磨き粉を使用しましょう。
6. ほとんどの場合、普通の炭酸水を選択し、フレーバー付きのバージョンも時折のバリエーションとして扱います。
7. 酸味のあるフレーバードロップに頼るのではなく、新鮮なミントやスライスしたフルーツでフレーバーを加えましょう。
8. エナメル質の小さな変化を早期に発見できるように、定期的な歯科検診を続けてください。

これらの習慣のどれも、炭酸をやめる必要はありません。エナメル質が酸にさらされる頻度と時間を減らすだけです。

炭酸水が重要な理由

自宅で自分の炭酸水を作ることには、静かな利点があります。それは、それに何を入れるかを正確に決めることができるということです。炭酸濾過水を製造する機械は、多くの市販ラベルに記載されているクエン酸、リン酸、砂糖を除去し、味に影響を与える塩素や沈殿物を濾過によって除去します。理解したいなら 炭酸が飲料水のpHをどのように変化させるか 簡単に言えば、フィズだけでは普通の水は少ししか動かされませんが、添加剤は水を大きく動かします。

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炭酸レベルがわずかに高くても自動的に歯に悪影響を与えるわけではありませんが、炭酸の強い飲み物は味がより鋭くなります。より柔らかく優しいグラスがお好みの場合は、炭酸の強さを自分の好みに合わせて調整できる調整可能なシステムを探してください。

家庭用炭酸水システムの選択: カウンタートップかアンダーカウンターか?

ほとんどの家庭では、2 つの設置スタイルのどちらかを選択します。カウンタートップユニットはシンクの横に設置され、多くの場合配管工事が不要で、移動や交換が簡単です。アンダーカウンターユニットは冷却装置をシンクの下に隠し、専用の蛇口から水を供給するため、ワークトップをすっきりと保ち、忙しいキッチンでもすっきりと見えます。床置き型モデルは、大家族、オフィス、複数の人が同時に水を汲むダイニングルームに適しています。

どちらのスタイルを選ぶにせよ、購入前に 3 つの詳細を確認する価値があります。それは、ユニットが炭酸化する前に水を濾過するかどうか、分配蛇口が金属製かプラスチック製か、そして機械の消毒がいかに簡単であるかです。私たちの 家庭用ウォーターサーバーのラインナップ 3 つの設置タイプをすべてカバーしているため、実際のスペースにユニットを合わせることができます。

カウンタースペースが貴重なキッチンでは、スリムな金属製タップと組み合わせたアンダーカウンターモデルが実用的な答えとなります。

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一日中何人かの人が食事をする場合、またはキッチンがダイニングエリアとしても機能する場合、自立型ユニットを使用すると、シンクを混雑させることなく供給を安定させることができます。

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よくある質問

セルツァー水は歯に悪いですか?

プレーンで甘味のない炭酸飲料は一般に安全であると考えられています。弱炭酸は唾液によってすぐに緩衝され、糖分は含まれていません。香料、柑橘類、砂糖が加えられた場合、または飲み物を何時間も継続的に飲み続けた場合に問題が発生する傾向があります。

炭酸水はコーラと同じようにエナメル質を侵食しますか?

いいえ、コーラははるかに低い pH と砂糖、そして多くのレシピではリン酸を組み合わせています。普通の炭酸水は、pH スケールで静止水にはるかに近い位置にあり、これらの追加の要素はまったく含まれていません。

歯列矯正中やホワイトニング後に炭酸水を飲んでも大丈夫ですか？

はい、通常のケアで。飲んだ後は普通の水ですすぎ、ホワイトニング後の最初の数日間は酸性の香料を避け、歯科専門家が提供するアフターケアの指示に従ってください。

泡そのものはあなたの笑顔の敵ではありません。砂糖、添加酸、そして一日中飲み続けることはそうです。食事と一緒にセルツァーを楽しみ、できるだけ頻繁にそのままにし、毎日の口腔ケアの基本であるフッ化物配合の歯磨き粉、定期的な健康診断、そしてたっぷりの白湯と組み合わせてください。自分でろ過した水を自分で炭酸化して冷たい炭酸水をグラスに飲むのは、水分補給が十分な日の最もシンプルな楽しみの 1 つであり、歯も喜んで付いてきます。